Idag har varit en rätt ordinär fredag. Inget speciellt av intresse har hänt. Skulle ätit lunch med några andra arbetskollegor som också är arbetsbefriade, men av någon anledning hittade jag dem inte där vi stämt träff, så, det blev en lunch med några andra kollegor istället. Detta innebar dock att vi åt på den restaurang som jag föredrar istället för på den rest den som den ursprungliga lunchen skulle ägt rum på.

På vägen hem, från lunchen, hamnade jag hos väninnan Ulrica istället som bjöd på underbart glutenfritt bröd. Tyvärr innehöll dessa bröd lite vetestärkelse så jag kunde inte äta så mycket. Men, vilket gott Morotsbröd och Wienerbröd, bakat på ett nystartat glutenfritt bageri i Linköping. Kan VARMT rekommenderas till dem som klarar av att äta den pyttelilla mängd vetestärkelse, som många glutenfria mjölblandningar innehåller. Min kropp klarar dock tyvärr ännu inte av denna lilla beståndsdel mer än någon gång väldigt sällan. Men, jag gläds av att ha fått smaka dessa goda bröd som jag förunnades idag. Celakiföreningen hade varit på besök, på bageriet, i förra veckan och tömt bageriet på den dagens bak. Så, jag kan nog garantera den glutenintollerante, som hittar till bageriet, en fantastisk smakupplevelse.